第24章
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第24章
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阿誠道：“這種點心，一定要加白糖才能做嗎？”
黎錦道：“難道不是嗎？不加糖調味的話，這個吃起來一定酸得無法入口吧。”
阿誠搖搖頭，道：“將軍，阿誠的意思是，做這種點心的時候，若是用紅糖代替白糖，是否可行呢？”
“嗯……”聽了阿誠的話，黎錦不由得發出了一聲鼻音，陷入了沈思。
與海上進口的西洋白糖比起來，紅糖是大夏本國本地生產的，制作工序也比較簡單，價格自然要便宜得多。
阿誠的建議，似乎很有道理。
之前受到自己手頭的食材影響，她的想法，竟然因此被限制，沒有想到這一點。
糖雪球不用白糖制作是不行的。換成紅糖的話，就會失去紅白對比的美感，視覺效果上要醜陋得多，恐怕就不能吸引顧客購買了。
但這種“山裏紅泥”凝結而成的點心，制作時糖與果泥卻是融合在一起的。
果泥本身就是深紅色，紅糖也是深紅色，視覺效果上幾乎不會有什麽影響，加白糖應該也不會變得更漂亮的。
雖然明白這一點，黎錦還是有些猶豫，道：“用紅糖做這種點心的話，味道會不會不如加白糖做出來的好吃？”
紅糖雖然便宜，但其中有雜質，口味終究不夠清新純正，甚至有種類似藥味的味道。
白糖則是提純過的糖。沒有雜質，也就沒有任何異味怪味，不會破壞、幹擾食物的味道，更適合作為調味品使用。
阿誠道：“這一點，阿誠也不清楚啊，將軍若是有興趣，還是加紅糖試出區別最為穩妥。不過阿誠覺得，大多數人，舌頭原是沒有將軍所想那麽敏銳善感的。不論將軍在這種點心裏放的是紅糖還是白糖，效果應該都差不多。反倒是，根本沒註意到將軍放的是什麽糖，甚至連將軍放沒放糖都發現不了的人，應該……阿誠想大有人在吧。”
黎錦奇道：“分不清楚我放的是什麽糖就算了。我放了很多很多很多糖這件事，居然還能有人發現不了嗎？”
阿誠看向黎錦，微微苦笑道：“普通大眾往往便是這樣的。他們的舌頭都很遲鈍，雖然也能分辨一樣東西是不是好吃，但也只不過是正在吃的時候覺得好吃罷了。等吃完了，問他們吃的東西是什麽味道，怕是除了‘好吃’‘難吃’‘還行’‘一般’之外，便說不出來什麽了。像是山楂、山裏紅之類的果子，雖然是公認的酸食品，但不常吃的人，也未必記得究竟是怎樣的酸。這種人吃了將軍的點心，恐怕也未必知道，是因為放了糖才這麽酸甜可口，而會覺得山裏紅本來就是酸酸甜甜的，做出這個味道也並不稀奇吧。就算他們覺得這點心很奇特，恐怕也不會覺得奇特是在味道上，只會覺得將軍想得出把它做成這個形狀、質地、模樣，很是稀奇而已。”
阿誠難得一口氣說這麽多話，黎錦只覺得很是稀奇。
不過，對阿誠說的“普通大眾舌頭遲鈍”這一點，黎錦仍是半信半疑。但她也確實不太懂這些，於是便先不去反駁、提問了。
黎錦仔細想了想，道：“阿誠你說的也有道理。但我手邊並沒有紅糖這東西，以後有時間的話，去買些紅糖，試試看效果吧。”
“阿誠就是這麽想的。”阿誠恭順地低下頭來。
黎錦又想起一件事，道：“阿誠，你說這東西要怎麽取名好呢？‘山裏紅糕’嗎？”
阿誠搖搖頭，說道：“叫成‘山楂糕’還差不多。而‘山裏紅糕’這名字，拗口又不好聽，阿誠覺得還是算了，換一個新的名字吧。”
黎錦覺得有些尷尬，一時失語。
“山裏紅糕”這個名字，也確實不怎麽好聽。甚至，吆喝起來的時候，還可能會被人聽成“山裏”“紅糕”，恐怕會不利於銷售也說不定。
黎錦隨口起名的時候，就已經這麽覺得了。
被阿誠直說出來，她意識到自己的直覺沒有出錯，更覺得沮喪。微微低下了頭的時候，一時間連雙肩都跟著低了幾分。
黎錦煩惱地輕嘆一聲，道：“可是，這並不是山楂做成的糕啊。”
阿誠聽了，微微一笑，道：“沒人能吃得出來啦。就算叫它山楂糕，也不會有人指責這東西名不副實的。”
黎錦道：“可是……‘掛羊頭賣狗肉’，誤導顧客的話，心裏終究有些過意不去。”
阿誠想了想，道：“既然這是將軍在京城首創而成的點心，不若叫做‘京糕’如何？”
“‘京糕’嗎？這倒是蠻好聽的。”聽了阿誠起的名字，黎錦心中愜意，嫣然一笑，道：“阿誠真有文采，起出來的名字就是比我起出來的強。”
阿誠聽了，面露窘迫，道：“將軍說笑了，阿誠的文采智慧怎比得上將軍呢？不過是隨口胡謅了幾個破名字罷了，怎就算得上文采可言？”
黎錦道：“為何這麽說？阿誠起的名字，聽起來本來就很好啊。”
阿誠輕聲道：“並非如此……將軍謬讚了……”
他的聲音，越說越小，後來就沈默了下來。看來實在是不願再多說話，黎錦不太懂為什麽如此。
黎錦又不知該說什麽了。一時無話，她只得端起了裝“京糕”的盆子，道：“我們一邊吃，一邊在院子裏走走吧。”
雖然黎錦的精神此時還算旺盛，但她有些擔心夜晚再繼續深下去，她說不定就會想睡覺了。
所以，此時黎錦想繼續在院子裏走走，與其說是想散心或打發無聊，不如說是想順便找個能睡覺的地方。
這“紫竹小院”雖然名為“小院”，實際占地面積卻是大得很。若只是論現在還住在大雜院的那些將軍府家仆的人數，他們一人分配一間房屋，也足夠了。
因此，黎錦在這“紫竹小院”中溜達的時候，也並非什麽都不想，反而特別留心、處處留意，就是想看看哪座房子適合自己居住。
黎錦一邊信步而行，一邊看著四周，東張西望，總算找到了一處她比較滿意的居所。
是一座比較大的房子，並非小樓。只有一層，但有六七個房間。
僅僅看布局和家具，很像是某個公子哥住過的地方。但也只是推想而已，
留下來的物品，其實也並不足以看出前任主人究竟是個什麽樣的人來，一切都只是盲目猜測罷了。
這座房子的大小、布局、風景都還很好，只有一個缺點，沒有單獨的院子。但是，有一圈不算高的柵欄，圍繞著房子周邊。
但這柵欄，只不過是聊勝於無的遮擋而已。若是在自己屋子裏做一些私密的事情，也有可能被別人看到。
雖然其實做私人的事情也沒什麽好羞恥的，習慣了也自然能夠避開他人眼目。但黎錦想到這樣的布局，還是感到很別扭。
不過也沒辦法了，“紫竹小院”裏的房子，大抵都是這樣的建造布局，設計便是如此。
也許這個宅院的原主人，本就並不怎麽在乎被偷窺之類的事情吧。
另外，相比將軍府，“紫竹小院”占地終究小很多。在這樣本來就有些狹窄的宅院內部再砌上圍墻，看起來會顯得太逼仄了，甚至可能會給人一種透不過氣的壓抑感，采光也不會良好吧。
這是黎錦分析得出的結論。
原主人似乎也不是因為愚蠢、缺乏見識才不在裏面蓋“院中院”的。沒有圍墻，也只是無奈之舉而已。
這可真是別扭的居住環境。
黎錦輕嘆了一口氣，希望自己以後可以習慣吧。
說起來，會介意這種事情，黎錦覺得本來也是自己矯情了。
就在前些日子，黎錦還在當將軍的時候，也沒條件住那種有圍墻的房子。這樣住了好幾年，她也沒覺得別扭。
更不要提，黎錦之前還住了這麽多天的大雜院呢。不過真的很難回避，黎錦始終實在很不習慣住在那裏，這麽多天了，她沒有一晚不是和衣而臥的。
外面的燈光、噪聲又很影響心情，她一直睡得不香，幸好睡的時間夠長，倒也不至於沒精打采就是了。
總而言之，黎錦自己也覺得奇怪的一點是，之前，明明條件再差都可以忍耐，但一旦條件有可能改善的時候，她反而會莫名其妙地開始挑三揀四起來。
最後黎錦只得出了一個結論：大概是，人一旦把自己當大小姐而不是將軍或男子看的時候，就會變得不識好歹、難以伺候起來。
一回了家，生活在父親身邊，家裏又有熟悉的家仆……在這種情形下，黎錦就會禁不住忘了最好不要把自己當大小姐看待的這件事。
人真是太容易無用地虛榮起來了。黎錦想到這裏，有些唏噓。
算了，以現在的條件，就算只能住在這樣的地方，也已經很好了。自己應該可以慢慢適應吧。
舊將軍府，也不知道還有沒有希望回去……黎錦實在很不甘心。
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阿誠道：“這種點心，一定要加白糖才能做嗎？”
黎錦道：“難道不是嗎？不加糖調味的話，這個吃起來一定酸得無法入口吧。”
阿誠搖搖頭，道：“將軍，阿誠的意思是，做這種點心的時候，若是用紅糖代替白糖，是否可行呢？”
“嗯……”聽了阿誠的話，黎錦不由得發出了一聲鼻音，陷入了沈思。
與海上進口的西洋白糖比起來，紅糖是大夏本國本地生產的，制作工序也比較簡單，價格自然要便宜得多。
阿誠的建議，似乎很有道理。
之前受到自己手頭的食材影響，她的想法，竟然因此被限制，沒有想到這一點。
糖雪球不用白糖制作是不行的。換成紅糖的話，就會失去紅白對比的美感，視覺效果上要醜陋得多，恐怕就不能吸引顧客購買了。
但這種“山裏紅泥”凝結而成的點心，制作時糖與果泥卻是融合在一起的。
果泥本身就是深紅色，紅糖也是深紅色，視覺效果上幾乎不會有什麽影響，加白糖應該也不會變得更漂亮的。
雖然明白這一點，黎錦還是有些猶豫，道：“用紅糖做這種點心的話，味道會不會不如加白糖做出來的好吃？”
紅糖雖然便宜，但其中有雜質，口味終究不夠清新純正，甚至有種類似藥味的味道。
白糖則是提純過的糖。沒有雜質，也就沒有任何異味怪味，不會破壞、幹擾食物的味道，更適合作為調味品使用。
阿誠道：“這一點，阿誠也不清楚啊，將軍若是有興趣，還是加紅糖試出區別最為穩妥。不過阿誠覺得，大多數人，舌頭原是沒有將軍所想那麽敏銳善感的。不論將軍在這種點心裏放的是紅糖還是白糖，效果應該都差不多。反倒是，根本沒註意到將軍放的是什麽糖，甚至連將軍放沒放糖都發現不了的人，應該……阿誠想大有人在吧。”
黎錦奇道：“分不清楚我放的是什麽糖就算了。我放了很多很多很多糖這件事，居然還能有人發現不了嗎？”
阿誠看向黎錦，微微苦笑道：“普通大眾往往便是這樣的。他們的舌頭都很遲鈍，雖然也能分辨一樣東西是不是好吃，但也只不過是正在吃的時候覺得好吃罷了。等吃完了，問他們吃的東西是什麽味道，怕是除了‘好吃’‘難吃’‘還行’‘一般’之外，便說不出來什麽了。像是山楂、山裏紅之類的果子，雖然是公認的酸食品，但不常吃的人，也未必記得究竟是怎樣的酸。這種人吃了將軍的點心，恐怕也未必知道，是因為放了糖才這麽酸甜可口，而會覺得山裏紅本來就是酸酸甜甜的，做出這個味道也並不稀奇吧。就算他們覺得這點心很奇特，恐怕也不會覺得奇特是在味道上，只會覺得將軍想得出把它做成這個形狀、質地、模樣，很是稀奇而已。”
阿誠難得一口氣說這麽多話，黎錦只覺得很是稀奇。
不過，對阿誠說的“普通大眾舌頭遲鈍”這一點，黎錦仍是半信半疑。但她也確實不太懂這些，於是便先不去反駁、提問了。
黎錦仔細想了想，道：“阿誠你說的也有道理。但我手邊並沒有紅糖這東西，以後有時間的話，去買些紅糖，試試看效果吧。”
“阿誠就是這麽想的。”阿誠恭順地低下頭來。
黎錦又想起一件事，道：“阿誠，你說這東西要怎麽取名好呢？‘山裏紅糕’嗎？”
阿誠搖搖頭，說道：“叫成‘山楂糕’還差不多。而‘山裏紅糕’這名字，拗口又不好聽，阿誠覺得還是算了，換一個新的名字吧。”
黎錦覺得有些尷尬，一時失語。
“山裏紅糕”這個名字，也確實不怎麽好聽。甚至，吆喝起來的時候，還可能會被人聽成“山裏”“紅糕”，恐怕會不利於銷售也說不定。
黎錦隨口起名的時候，就已經這麽覺得了。
被阿誠直說出來，她意識到自己的直覺沒有出錯，更覺得沮喪。微微低下了頭的時候，一時間連雙肩都跟著低了幾分。
黎錦煩惱地輕嘆一聲，道：“可是，這並不是山楂做成的糕啊。”
阿誠聽了，微微一笑，道：“沒人能吃得出來啦。就算叫它山楂糕，也不會有人指責這東西名不副實的。”
黎錦道：“可是……‘掛羊頭賣狗肉’，誤導顧客的話，心裏終究有些過意不去。”
阿誠想了想，道：“既然這是將軍在京城首創而成的點心，不若叫做‘京糕’如何？”
“‘京糕’嗎？這倒是蠻好聽的。”聽了阿誠起的名字，黎錦心中愜意，嫣然一笑，道：“阿誠真有文采，起出來的名字就是比我起出來的強。”
阿誠聽了，面露窘迫，道：“將軍說笑了，阿誠的文采智慧怎比得上將軍呢？不過是隨口胡謅了幾個破名字罷了，怎就算得上文采可言？”
黎錦道：“為何這麽說？阿誠起的名字，聽起來本來就很好啊。”
阿誠輕聲道：“並非如此……將軍謬讚了……”
他的聲音，越說越小，後來就沈默了下來。看來實在是不願再多說話，黎錦不太懂為什麽如此。
黎錦又不知該說什麽了。一時無話，她只得端起了裝“京糕”的盆子，道：“我們一邊吃，一邊在院子裏走走吧。”
雖然黎錦的精神此時還算旺盛，但她有些擔心夜晚再繼續深下去，她說不定就會想睡覺了。
所以，此時黎錦想繼續在院子裏走走，與其說是想散心或打發無聊，不如說是想順便找個能睡覺的地方。
這“紫竹小院”雖然名為“小院”，實際占地面積卻是大得很。若只是論現在還住在大雜院的那些將軍府家仆的人數，他們一人分配一間房屋，也足夠了。
因此，黎錦在這“紫竹小院”中溜達的時候，也並非什麽都不想，反而特別留心、處處留意，就是想看看哪座房子適合自己居住。
黎錦一邊信步而行，一邊看著四周，東張西望，總算找到了一處她比較滿意的居所。
是一座比較大的房子，並非小樓。只有一層，但有六七個房間。
僅僅看布局和家具，很像是某個公子哥住過的地方。但也只是推想而已，
留下來的物品，其實也並不足以看出前任主人究竟是個什麽樣的人來，一切都只是盲目猜測罷了。
這座房子的大小、布局、風景都還很好，只有一個缺點，沒有單獨的院子。但是，有一圈不算高的柵欄，圍繞著房子周邊。
但這柵欄，只不過是聊勝於無的遮擋而已。若是在自己屋子裏做一些私密的事情，也有可能被別人看到。
雖然其實做私人的事情也沒什麽好羞恥的，習慣了也自然能夠避開他人眼目。但黎錦想到這樣的布局，還是感到很別扭。
不過也沒辦法了，“紫竹小院”裏的房子，大抵都是這樣的建造布局，設計便是如此。
也許這個宅院的原主人，本就並不怎麽在乎被偷窺之類的事情吧。
另外，相比將軍府，“紫竹小院”占地終究小很多。在這樣本來就有些狹窄的宅院內部再砌上圍墻，看起來會顯得太逼仄了，甚至可能會給人一種透不過氣的壓抑感，采光也不會良好吧。
這是黎錦分析得出的結論。
原主人似乎也不是因為愚蠢、缺乏見識才不在裏面蓋“院中院”的。沒有圍墻，也只是無奈之舉而已。
這可真是別扭的居住環境。
黎錦輕嘆了一口氣，希望自己以後可以習慣吧。
說起來，會介意這種事情，黎錦覺得本來也是自己矯情了。
就在前些日子，黎錦還在當將軍的時候，也沒條件住那種有圍墻的房子。這樣住了好幾年，她也沒覺得別扭。
更不要提，黎錦之前還住了這麽多天的大雜院呢。不過真的很難回避，黎錦始終實在很不習慣住在那裏，這麽多天了，她沒有一晚不是和衣而臥的。
外面的燈光、噪聲又很影響心情，她一直睡得不香，幸好睡的時間夠長，倒也不至於沒精打采就是了。
總而言之，黎錦自己也覺得奇怪的一點是，之前，明明條件再差都可以忍耐，但一旦條件有可能改善的時候，她反而會莫名其妙地開始挑三揀四起來。
最後黎錦只得出了一個結論：大概是，人一旦把自己當大小姐而不是將軍或男子看的時候，就會變得不識好歹、難以伺候起來。
一回了家，生活在父親身邊，家裏又有熟悉的家仆……在這種情形下，黎錦就會禁不住忘了最好不要把自己當大小姐看待的這件事。
人真是太容易無用地虛榮起來了。黎錦想到這裏，有些唏噓。
算了，以現在的條件，就算只能住在這樣的地方，也已經很好了。自己應該可以慢慢適應吧。
舊將軍府，也不知道還有沒有希望回去……黎錦實在很不甘心。
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